Banánová bábovka

Bábovka je lehký dezert pro nečekanou návštěvu. 

Banány mají zásluhu na její vláčnosti. Není obvyklá svou chutí ale určitě zachutná i vám. 

Její vyklopení ale zaručí silikonová forma. Používámm formu od Lékué, která je vyrobena z neškodlivého silikonu. Naprosto super forma. 

2 větší banány

2 vejce

2 lžíce kokosového oleje

115g celozrnné špaldové mouky

1/2 pytlíčku kypřící prášku do pečiva

1 lžička jedlé sody

2 lžičky vanilkové essence

• Banány rozmixujeme s vejci a olejem. K rozmixované směsi přidáme vanilkovou essenci a mouku smíchanou s kypřííkem a sodou. Důkladně promícháme, aby se mouka hezky vstřebala. Silikonovou formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem. Do formy vylijeme těsto a pečeme cca. 40min na 170°C, že je bábovka hotová zjistímee pomocí špejle - když se těsto na špejli nelepí je bábovka hotová. Po vychladnutí otočíme a vyklopíme na talíř. Důležité je aby bábovka vychladla, banány v horkém stavu tečou takže bábovka může být rozteklá...

Přeji dobrou chuť :)