Banánový chlebíček
26.09.2023
Někdy není čas ani prostor na dlouhé pečení.
Ráda používám do pečení banán, dodá totiž vláčnost a přirozenou sladkost. Banán obsahuje velký poměr draslíku, který je dobrý během náročného dne.
2ks banánu cca 180g
2 "šťastné" vejce
20ml řepkového oleje
100ml kefíru
120g špaldové mouky
90g xylitolu - přírodního sladidla
1/2 kypřicího prášku
Bánany společně s vejci, olejem a kefírem rozmixujeme do hladka. Přídáme mouku, sladidlo a kypřík. Pečeme v chlebíčkové silikonové formě cca. 50min při 180°C. Po upečení nechte chlebíček vychladnout, aby se lépe krájel.