Citronový chlebíček s rybízem
Jste připraveni na úplně skvělý letní recept. Věřím, že to bude Váš oblíbene.
Akorát začíná sezóna rybízu, tak pojďme na něj. :)
70g bílý řecký jogurt
2 "šťastná" vejce
4 lžíce medu/javorový sirup
kůra ze 2 citronů
1 lžíce citronové šťávy
110g ovesné mouky (rozemleté ovesné vločky)
110g mandlové mouky
vanilkový extrakt
lžička chia semínek
lžička sody na pečení
lžička kypřícího prášku bez fosfátu
špetka soli
150g červeného rybízu
Vezmeme dvě mísy. Do jedné odvážíme mokré ingredience, tudíž jogurt, vejce, med, šťávu a kůru, vanilkový extrakt. Společně prošleháme. Do druhé mísy dáme suché ingredience, tudíž mouky, chia semínka, sodu, kypřík a sůl. Poté společně promícháme. Moučnou směs přidávejte po částech, těsto bude tahavé ale tekuté. Dáme do silikonové formy na chlebíček. Vrch clebíčku posypeme omytými kuličkami rybízu. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 25-30 minut. Vyzkoušejte pomocí špejle.