Cizrnová indická omáčka s rýží

Indii miluji... to je moje jídlo

1 cinulu

3 stroužky česneku

kus zázvoru (5cm)

200g drcená loupaná rajčata

150g vařené cizrny

100g květáku

600ml vody

100g zakysané smetany

sůl, pepř, garam masala, kmín, č. paprika, kurkuma

uvařená rýže

Cibuli, česnek a zázvor rozmixujeme na pastu. Pastu osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme koření a společně orestujeme. Poté přileje rajčata, vodu, přisypeme květák a cizrnu. Vaříme do změknutí, cca. 20min. Odstavíme stranou a do směsi zamícháme zakysanou smetanu. Podáváme s rýží.