Cudle s krevetami a chilli

Vyzkoušejte něco nového, Cudle je označení pro cuketové těstoviny neboli nudle. Vytváří se přímo z cukety a jsou podobně rychlé jak pšeničné těstoviny. Aby nudle byly souměrné, práci Vám usnadní spiralizér. Pokud spiralizér máte, nic Vám nestojí v cestě.

250g cukety

sůl, pepř, chilli vločky

lžíce řepkového oleje

1 stroužek česneku

podle chuti chilli paprička - nemusí být však vůbec

15%g oloupaných a předvařených krevet

425ml - 1 plechovka krájených loupaných rajčat

150g žlutých cherry rajčat

50g sýru Riccota

parmazán na posypání

Z cukety pomocí spiralizéru vytvoříme nudle, vezměte menší cuketu nemá totiž moc dužiny a nudle budou pěkně pevné. Hotové nudle osmažíme na pánvi s troškou oleje, opekáme aby nudle změkly. Změklé nudle dáme okapat do cedníku. Nudle opékejte klidně po částí, každá musí být opečená. Poté na oleji opečeme česnek a najemno nakrájenou chilli papričku. Pozor na česnek, nesmí se spálit. Až česnek zprůhlední, přídáme krevety. Krevety musí zrůžovět až pak otáčíme, trvá to cca 3-5min. Mezitím okořením podle chuti. Zalijeme krajenými rajčaty a přidáme také cherry rajčata překrájená napůl. rátce povaříme. Vmícháme riccotu. Nakonec přidáme okapané cudle do hotové omáčky. Sporák už vypneme ale ještě v teplé omáčce zamícháme. Na talíři posypeme nastrouháným parmazánem.