Domácí šneci

Taky máte rádi šneky z listového těsta. Ale složení listového těsta není úplně dobré. Udělejte si však šneky zdravé a nahradně listové těsto.  

2 "šťastné" vejce

250g měkkého tvarohu (ve vaničce)

40g ovesné vločky - rozemleté ovesné vločky

200g nastrouhaného eidamu

100g libové vepřové šunky na plátky

100g sýru na plátky

50g rajského protlaku

italské bylinky/koření

Nastrouháme sýr. Poté smícháme tvaroh, vejce, mouku, nastrouhaný sýr. Směs ještě osolíme. Vzniklou hmotu rozetřeme na plech s pečicím papírem a pečeme zhruba 10min na 200°C. Po předpečení odlepíme od papíru, smotáme do rolády. Ještě teplou roládu rozlolujeme, pomažeme protlakem, poklademe šunkou a sýrem, posypeme kořením. Znovu zarolujeme a nakrajíme na kolečka, naše šneky. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dopečeme cca. 15min.