Jogurtový koláč

Připomeňte si léto. Udělejte si letní koláč s vůní podzimu.. 

150g bílého jogurtu

100g špaldové mouky

špetka soli

1 "šťastné" vejce

1 lžička kypřícího prášku do pečiva bez fosfátu

90g sýru Ricotta

2 velká rajčata

10 cherry rajčat - žlutých

30g pórku

pepř

Do jogurtu vmícháme vejce. Přídáme mouku, kypřík a sůl, dobře rozmícháme. Těsto bude hladké a polotekuté. Do koláčové formy dáme papír na pečení a těsto na něj vylijeme, pomocí stěrky rozetřeme a vytvoříme kulatý koláč. Korpus pečeme v troubě nejdříve 25 min na 180°C a následně posledních 5 minut při 200°C. Poté koláč vyndáme, pomažeme ricottou, poklademe platky rajčat. Nakonec posypeme nakrájeným pórkem a čertvě namletým pepřem. Zapečeme v troubě, 5 - 1O minut na 180°C.