Lehké Lasagne

Tenhle recept je na mě nečekaně dlouhý....

Bez okecávání, jdeme na to !!...

2 střední lilky

250g Ricotty

150g tvrdého sýra (eidam, parmazán...)

1 "šťästné" vajíčko

1/2 cibule

pasty z černého česneku / 2 stroužky česneku najemno

5ks cherry rajčat

5g (lžíce) rajského protlaku

250g oloupaných a nakrájených rajčat v plechovce

sůl, pepř

přepušťené máslo (Ghí)

trochu parmazánu

• Začneme tím, že lilkům ukrajíme "prdelky" a nakrájíme podélně na dlouhé plátky. Plátky lilku osolíme, postupně solíme a otíráme vypocenou vodu. Půlku cibule nakrájíme na drobno. V malém rendlíku si rozpustíme "Ghíčko" a na něm osmažíme cibuli. Ricottu si rozmícháme s vajíčkem, kdy nám vznikne jemný krém, přidáme nastrouhaný sýr a zamícháme, to budeme mít místo bešamelu. Na osmaženou cibuli přidáme česnekovou pastu či česnek. Česnek smažíme chvilinku aby nám zbytečně nezhořkl. Přidáme protlak, krátce zarestujeme a přidáme cherry rajčata. Vše orestujeme a přidáme rajčata z plechovky, dochuťte solí a pepřem. Plátky lilku na suché pánvi opečeme a dáváme rovnou do pekáčku. Opakovaně střídáme plátky lilků, bešamel z ricotty a připravenou omáčku z rajčat. Před zapékáním posypte nastrouháným parmazánem. Pečeme v troubě na 200°C asi 30minut.

Dobrou chuť :)

Napište mi prosím váš nnázor...Myslím že s těmito lasagnemi budete hvězdou.