Netradiční bramborový salát

Na klasickém salátu není co vytknou ale občas je fajn udělat změnu a zkusit něco jiného. Neříkám, že tento netradiční bramborový salát nahradí ten štědrovečerní však nejprve jej zkuste jen k obědu a uvidíte jaké budou odezvy.

200g baby brambor

1 ks červené cibule

olivový olej

sůl, pepř

2 lžičky sterilizovaného kopru

1-2 lžičky hrubozrnné hořčice

150 g bílého jogurtu

Brambory důkladně omyjeme, neloupeme a nakrájíme na čtvrtiny, které uvaříme do měkka. Mezitím si na půlkolečka nakrájíme červenou cibuli, kterou pokapeme olivovým olejem a solí, jelikož chceme aby cibule také trošku změkla.  Připravíme si také jogurtový dresink, kdy společně promícháme jogurt, hrubozrnnou hořčici, sterilizovaný kopr a  sůl, pepř. Když jsou brambory uvařené a trochu vychladlé zamícháme vše dohromady. Necháme min. 2 hodiny v lednici.