Plněné papriky rýží

Pokud nestíháte nebo chcete dodělat práci a nestát celý večer u plotny. Vyzkoušejte plněné papriky...

A navíc zděláte suroviny, které nevypadají lákavě.

150g dlouhozrnné rýže

300ml vody

4ks paprik (žluté nebo červené)

3 stroužky česneku

2 rajčata (70g) - nakrájená na kostičky

hrst hladkolisté petržele

sůl, pepř

rajčatový protlak v tubě

100g nastrouhaného sýra

Rýži propláchneme vodou. Dáme vařit a vaříme cca. 17minut, zaleží na druhu rýže. Mezitím oloupeme a nakrajíme česnek a zbytek ingrediencí. Paprikám uřízneme vrchní část. Očistíme od semínek. Papriky osolíme a opepříme, pokapemr olejem. Na pánvi s olivovým olejem opečeme česnek. Poté přidáme i rýži, rajčata i protlak a sůl a pepř. Do smšsi přidáme petržel a naplníme papriky. Pečeme pod alobalem cca. 40minut na 180°C. Po změknutí poklademe sýrem a zapečeme. Podáváme teplé.