Potravinová abeceda | X

X není aktraktivním písmenem. Za mne jediné co vymyslím je xylitol. Který následně blíže popíšu.

Možná jste všimli, X je předposledním písmenem naší abecedy.

Xylitol... zdravý cukr

Xylitol je alkoholický cukr. Extrahuje se, buď z kukuřičného nebo březového dřeva. Je součástí ovoce a zeleniny. Xylitol je sice extrahován z přírodních zdrojů, prochází procesem hydrogenace cukru, proto je bílý a podobný normálnímu cukru.

Oproti běžnému cukru obsahuje až o 40% méně kalorií. Také jeho trávení je lehčí, díky čemuž nemá vliv na hladinu cukru v krvi.  Proto je xylitol nebezpečný pro domácí mazlíčky. Díky nízké hladině kalorií je často používán v přípřavcích pro zdraví ústní dutiny.