Potravinová abeceda | Q

Popravdě přemýšlela jsem dlouho než mě napadla QUINOA. Snad jediná potravina začínající na Q.

Quinoa - superpotravina

Quinoa jsou vlastně malá semínka. Ačkoliv zvhled mají spíše ptačího zobu. Její chuť má mírný ořechový nádech. Nejvíce se podobá kuskusu či rýži. Jako jedna z mála obsahuje hned devět esenciálních aminokyselin pro naše tělo, a proto jej řadíme mezi superpotraviny. V těsném závěsu je však lysin.

Quinoa byla doporučená jako vhodná strava pro kosmonauty.A přeci, co je vhodné pro kosmonaty je dobré i pro obyčejného člověka. Navíc stejně jako z pohanky jde z quinoi vyrobit mouka. Tudíž nemusíte používat jen kuličky. Mouka se automaticky řadí mezi pseduobilniny, proto je vhodná pro lidi trpící celiakií.