Quinoa salát

Když je venku horko, nemáte na nic chuť. Udělejte si salát. Dodáte veškeré živiny, které potřebujete dodat. Salát je vhodný jako lehký oběd či jako svačina.

80g quinoi přírodní

1ks papriky žluté

1ks rajče keříkové

1ks okurky hadovky

150g černých oliv

90g červené cibule

50g sušených rajčat v oleji

70g petržele - nakrájené najemno

5ml olivového oleje

5ml lněného oleje

sůl, pepř

1 lžička lahůdkového droždí (nejedná se o klasické droždí, pouze o koření)

šťáva z půlky citronu

Quinou propláchneme a následně uvaříme, klasicky ve vodě. Jak už jsem psala má Termomix, tudíž vařím tam ale i ve vodě to jde. Než bude quinoa hotová připravíme a nakrájíme si zeleninu. Vytvoříme také zálivku, z olejů, koření a šťávy. Do zeleniny přimícháme quinou, zálivku a nakrájenou petržel. Podle chuti ještě dochutíme a je. hotovo.