Slaná sýrová roláda s pestem

Občas je težké sehnat nebo přinést na večírek, oslavu něco zdravého. Proto vyzkoušejte tuhle roládu. Je mnohem rychlejší než klasická a navíc je jiná...

250g tvrdého sýru např. Eidam

250g mrkev

sůl, pepř

4 "šťastné" vejce

100g krémového sýra Lučina

50g pesto z mědvědího česneku

Mrkev očistíme. Společně se sýren nastrouháme nahrubo. Osolíme, opepříme a přidáme vejce. Promícháme a rozetřeme na plech vyloženým papírem na pečení. Pečeme na 200°C, po dobu 20-25 minut. Sýr se musí rozpéct a opéct do zlatova. Po upečení ještě teplé i s papírem stočte, nechte vychladnout. Po vychladnutí rozvineme, pomažeme sýrem a pestem, zavineme nazpět. Utěsníme papírem na pečení a dáme do lednice, aby roláda ztuhla. Poté už jen vybalíme a nakrájíme.