Špaldové linecké cukroví

Myslím, že každý miluje linecké. Zkuste tuto zdravější verzi a překvapte novým druhem.

200 g špaldové mouky

50 g mandlové mouky 

160 g másla

3 žloutky ze "šťastných" vajec

60 g bílého třtinového cukru

Ze všech surovin vytvoříme pevné těsto, které necháme ideálně přes noc v lednici. Druhý den z těsta odkrojíme kus, rozválíme na plát o tloušťce cca. 2-3mm. Vykrájíme libovolné tvary a pečeme při 180°C cca. 8 minut. Po upečení necháme vychladnout a následně promazáváme marmeládou a slepujeme dva kousky k sobě. 

Cukroví skladované v chladu vydrží i několik týdnů.