Špenátové gnocchi z jedné pánve

Myslím, že tomuto se ani nedá říkat vaření ale někdy se hodí připravit rychlý recept. Zdravá strava není o dlouhém " stání u plotny ", protože ušetřený čas věnujete sami sobě.

300g čerstvých špaldových gnocchů

150 g špenátových listů - čerstvých či povolených ( bud v hrnci nebo vyndaných dřív z mrazáku)

125g riccoty

sůl, pepř

150 ml vody

hrst strouhaného parmazánu

Vezmeme si pánev s vyšším okrajem a přidáme riccotu a vodu. Riccotu ve vodě rozšleháme přidáme čerstvý či povolený špenát, sůl, pepř a gnocchi. Vaříme 4-5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Když jsou noky uvařené, odstavíme z plotny. Na závěr, na talíři, zasypeme parmazánem.